تیغ جراحی یا همان تیغ بیستوری که اسکالپل نیز نامیده میشود، یک نوع تیغ بسیار
برنده و تیزی است. در پزشکی و حتی در حوزه های دیگر نیز کاربرد دارد. تیغ جراحی از
جنس آلیاژ ضد زنگ کربن و یا فولاد ساخته میشود و به علت ویژگی هایی که دارد هنگام
اعمال جراحی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.به جهت حساس بودن جراحی های مختلف و
عدم ایجاد عفونت لازم است کلیه وسایل جراحی اعم از تیغ جراحی استریل باشند.